Archive for Backstube

März 29th, 2013

Schweinchentorte im Rodizio

Auf Facebook machte ein Foto die runde, auf der eine Torte abgebildet ist. Die Torte war so aufgebaut wie ein Matschkübel, in dem sich kleine Marzipanschweinchen suhlen.

Gestern waren wir zum Geburtstag im Panthera Rodizio im Portugiesenviertel im Hafen eingeladen und ich hatte absolut keine Idee was man dem Geburtstagskind, dass zum 5. Mal genullt hat, schenken könnte.

In so einem Fall bekommt das Geburtstagskind von mir immer eine Torte gemacht…..viele bekommen Torten von mir ^^….und da ich diese Schweinchentorte uuuuuuuuunbedingt einmal machen wollte ist sie es auch geworden.

Tadaaaaa, das ist das Ergebnis: Ich finde sie super! leider hat die Zeit nicht mehr gereicht um Satinband zu kaufen und als Schleife außen herum zu binden, daher habe ich dann einfaches Geschenkbad genommen. Hat auch funktioniert und dem ganzen noch etwas mehr Halt gegeben, da die Kuvertüre noch nicht komplett ausgehärtet war als wir los mussten.

See the rest »

September 11th, 2012

Backe, backe Kuchen ääääh Muffins!

IMG_4971

Während meinem heutigen Telefonat mit Nina sind wir auf das Thema Backen gekommen und ich bekam tierische Lust darauf.
Kurzer Hand habe ich mir zwei Muffin Rezepte heraus gesucht und bin einkaufen gegangen.Das Meiste hatte ich sogar im Haus, sodass ich nur ein Paar Kleinigkeiten gebraucht habe.
Ich habe mich für Kinderschokolade-Muffins mit einem Kern aus Kinder Schokobons und klein geraspelter Kinderschokolade im Teig, sowie Zitronige Himbeermuffins entschieden.

Für die Nachbacker unter euch hier mal die Links zu den Rezepten:

Kinderschokoladen-Muffins

Zitronige Himbeermuffins

Die Muffins mit der Kinderschoki habe ich bereits probiert und sie sind soooooooowas von lecker! Ich habe das Rezept allerdings ein klein Wenig abgewandelt und statt 2 Riegeln gleich 5 klein gehackt und in den Teig getan.

An dieser Stelle will ich euch natürlich auf den Geschmack bringen und versorge euch mit reichlich Fotos….

IMG_4974

IMG_4975

IMG_4977

IMG_4979

IMG_4981

Posted under Backstube | No Comments
Juni 19th, 2012

Ein Kuchen aus der Tasse???

Verwirrtes Smiley

So etwa habe ich geguckt, als ich das Rezept entdeckt habe und war sehr skeptisch.

Am Wochenende hat mich die Backlust gepackt und ich hatte von meiner Mutter extra noch Eier bekommen. Sie bekommt die von der Eiertante (Mittlerweile ist es glaube ich ein Eiermann^^) direkt vom Bauernhof vor ihre Haustür geliefert. Der ode3r die hat sogar einen Schlüssel um unten ins Treppenhaus zu gelangen und stellt sie ihr direkt vor die Wohnungstür. Und Schwupp, wenn sie nach Hause kommt stehen mehrere Pakete Eier vor ihrer Wohnungstür! (So viele Eier brauche ich nie. Was macht Mama bloß damit? Ich kaufe mir alle paar Wochen mal eine Packung und habe dann Schwierigkeiten diese auszubrauchen. Naja, zurück zum eigentliche Thema…

 

Ich hatte als Lust zu backen und habe das Internet nach Rezepten abgesucht. Es sollte nicht zu viele Zutaten beinhalten, da ich zum backen kaum was da habe. Mehl ist knapp, Milch ebenfalls und nur aus Backpulver. Eier und Zucker einen Teig her zu stellen gestaltet sich recht schwierig Smiley

Dann habe ich folgendes Rezept gefunden:

459056_4213212858603_713581168_o

See the rest »

Posted under Backstube, Essbares | 1 Comment
April 1st, 2012

Im Cupcake Fieber

477671_3665181478161_1533499579_33252418_503201718_o

Ich fand sie schon immer schick, habe mich aber nie an sie heran getraut. Die Cupcakes!

Nina hat mich wohl mit ihrem Cupcake Fieber so richtig angesteckt und so habe ich mir vorhin von Doktor Dingsbums (sorry Nina, das musste ich einfach klauen^^) ebenfalls eine Backmischung geholt.

Nina hatte sich ja an der Mischung Schokolade mit Himbeertopping probiert, die gab es bei unserem Kaufland leider nicht.

Wir hatten die Wahl zwischen Schoko-Schoko und Mandarine.

Schatzi war für Mandarine, konnte mir aber nicht vorstellen dass das schmeckt, also landete Schokolade in unserem Einkaufswagen.

415079_3665282120677_1533499579_33252496_1368591577_o

456732_3665276000524_1533499579_33252493_1058407272_o

Vorhin habe ich mich dann an das Backen der kleinen Törtchen gemacht. Dank Backmischung (Ich faules Stück) ging das recht schnell! Nur das abkühlen dauert immer so lange, ich hab da immer keine Geduld für!

Sie sind ganz OK geworden, habe mir aber mehr darunter vorgestellt. Erstaunt war ich von dem Topping, dass eine Cremeartige Konsistenz hat. Ich dachte immer das wird hart, wie Baiser habe ich es mir vorgestellt. Naja, jetzt bin ich schlauer Vor Lachen auf dem Boden wälzen

Die stopfen ganz schön! Hab so meine Schwierigkeiten einen ganzen zu essen^^ Ich freue mich schon darauf welche mit Nina komplett selber zu machen, ohne irgendeine Backmischung wenn ich sie mal wieder besuche. Wenn alles klappt ist dies im Mai der Fall! *freu*

478381_3665271200404_1533499579_33252490_1042024702_o

Posted under Backstube | 2 Comments
Dezember 11th, 2011

In der Weihnachtsbäckerei

Ich bin gerade im Backfieber!

Am 4. Dezember lief auf Vox Das perfekte Promi Dinner Backen Spezial. Habe es leider verpasst und werde es mir gleich online auf Vox now ansehen.

Außerdem habe ich schon seit etwa zwei Wochen den Fertigteig für Plätzchen zum Ausrollen im Kühlschrank. Einmal für Vanillekipferl und einmel Mürbeteigkekse.

Normalerweise backe ich Kekse immer komplett selbst, da hatte ich aber heute einfache mal keine Lust zu und somit habe ich den Fertigteig verwendet.

Das ist das Ergebnis. Sieht lecker aus, oder?

Noch einen schönen 3. Advent wünsche ich euch!

(Waaaas, schon der 3. Advent?!)

Posted under Backstube | No Comments
Pages: Prev 1 2 3 Next