Nein? Ich ja! Am Wochenende hatte Schatzis Nichte geburtstag gefeiert und ich war für die Torte zuständig. 3 Tage hat alles inkl der Vorbereitungen gedauert und das fertige Werk sieht so aus:
Einen Kommentar hinterlassenKategorie: Backstube
Ich habe hier ja schon des öfteren von Dr Coolio erzählt, den besten Arzt den man sich nur vorstellen kann…
Nun ist er weg
Er hatte heute seinen letzten Arbeitstag!
Marcel hatte er das schon vor ca einem Monat erzählt dass er demnächst aufhört (er dachte er geht in Rente aber der ist doch noch gar nicht alt ) Dienstag hatte er wieder einen Termin und hat erfahren dass er heute seinen letzten Tag hatte.
Das Ding hat mich ordentlich Nerven gekostet, nix hat geklappt! Zu wenig Sahne in der Füllung, dann die Füllung wieder raus kratzen und Sahne unter rühren… Teig so bröselig dass das beschmieren mit Buttercreme ein Kampf war und mein Fondant ist mit beim ausrollen mitten in der Mitte gerissen.
Ein KommentarMeine Oma hatte vorgestern Geburtstag und da Omas ja meist schon alles haben und sagen “ich will nichts geschenkt haben, behalte dein Geld!” bekommt sie halt eine Motivtorte ob sie will oder nicht! 
Entdeckt hatte ich diese Torte hier und habe mich direkt in sie verliebt. Die musste ich unbedingt nachmachen!
Zwei Tage lang habe ich gebraucht. Erst die Schablonen anferitgen, Teig herstellen und die einzelnen Kuchenschichten ausschneiden und ausbacken.
Danach wurde zwischen die Schichten eine Creme aus Schmand und Zucker getrichen und der Teddy wanderte für 2 Stunden in den Kühlschrank damit die Creme fest wird.
Dann wurde geschnitzt: Pfoten abrunden, etwas Taille verpassen, Kopf formen und Konturen verpassen. Aus den Schnitzresten habe ich die Schnauze und die Ohren geformt und angebracht. Dann wurde wieder alles mit der Creme bestrichen und wieder für 2 Stunden in den Kühlschrank.
Anschließend habe ich die Schnauze und Augenpartie mit weißer Kuvertüre bestrichen und nach dem aushärten mit dunkler die Augen gemalt. Die Nasenspitze ist aus eingefärbten Fondant. Hatte noch was von dem weißen Fondant für Ninas Supernaturaltorte im Kühlschrank, wovon ich ein wenig eingefärbt habe.
Das Fell habe ich aus Schokoladen-Buttercreme mit einem Spritzbeutel aufgespritzt. Gestern Abend gegen 22:00 war ich dann endlich fertig.
Hier das Ergebnis. Da ich zwischendurch immer wieder Fotos gemacht habe gibts jetzt quasi eine Foto-Lovestory
Der Kuchen ist übrigens ein Honigkuchen und ich habe nicht wie angegeben die dreifache Menge vom Teig benötigt, sondern die sechsfache Menge.
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